Foto: dari sumber terbuka
Memperkenalkan makanan tertentu ke dalam diet Anda dapat memengaruhi kesehatan Anda
Nutrisi memainkan peran kunci dalam mengendalikan dan menjaga tekanan darah yang sehat, karena mempengaruhi fungsi pembuluh darah, peradangan dan metabolisme. Di antara makanan yang memiliki efek positif pada tekanan darah, ada satu yang mungkin tidak Anda gunakan, yaitu jahe, tulis Eatingwell dalam sebuah artikel yang isinya telah diperiksa dan dikonfirmasi oleh ahli gizi Katie Davidson.
“Jahe mengandung beberapa senyawa bioaktif, terutama gingerol dan shogaol, yang membantu memengaruhi tekanan darah secara positif melalui beberapa mekanisme,” kata mahasiswa pascasarjana Master of Science Michelle Rutenstein, mengutip data dari sebuah penelitian yang diterbitkan di ScienceDirect.
Publikasi tersebut mengutip tiga manfaat jahe yang membuatnya membantu dalam mengendalikan tekanan darah.
1. Jahe membantu mengendurkan pembuluh darah
Jahe mengandung lebih dari 400 senyawa bioaktif, termasuk gingerol dan shogaol, yang dapat mendukung kesehatan jantung. Sebuah studi di halaman Cureus menemukan bahwa senyawa-senyawa ini dapat membantu mengendurkan dinding pembuluh darah dan sedikit menurunkan tekanan darah. Namun, para ilmuwan mempelajari efek kesehatan dari dosis jahe yang lebih besar, bukan yang biasa kita konsumsi bersama makanan, sehingga tidak diketahui apakah dosis yang lebih kecil ini akan memiliki efek yang sama, catat publikasi tersebut.
Ahli diet terdaftar Mindy Haar juga mencatat bahwa potensi manfaat jahe diamati terutama pada orang muda tanpa kondisi kesehatan lain, seperti diabetes tipe 2.
2- Jahe dapat mengurangi peradangan
Gingerol, shogaol dan senyawa lainnya memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan oksidatif, kata Rutenstein.
Namun, sekali lagi, sebagian besar penelitian berfokus pada suplemen jahe dan bukan pada jahe dalam makanan atau minuman, sehingga tidak jelas apakah mengonsumsi jahe diet memberikan manfaat yang sama.
Namun, apa yang diketahui secara pasti adalah bahwa memasukkan jahe ke dalam makanan Anda dapat membantu mendukung kesehatan Anda secara keseluruhan.
3. Jahe dapat menggantikan garam
Jahe memberikan rasa yang kaya dan aromatik pada masakan, yang dapat membantu Anda mengurangi asupan garam dan bahan-bahan yang mengandung natrium tinggi.
Karena makan terlalu banyak garam dapat menyebabkan tekanan darah tinggi secara kronis, menurut American Heart Association, menambahkan jahe atau bumbu kaya rasa lainnya adalah cara mudah untuk meningkatkan rasa sekaligus menjaga kesehatan jantung Anda.
Berapa banyak jahe yang harus dikonsumsi
Karena penelitian masih belum sampai pada kesimpulan yang pasti tentang manfaat jahe untuk tekanan darah sapi, sulit untuk mengatakan secara pasti berapa banyak jahe yang harus dikonsumsi untuk mendapatkan manfaat kesehatan. Secara umum, publikasi tersebut mencatat, peningkatan tekanan darah sering terlihat dengan sekitar 3 gram jahe mentah per hari, yaitu sekitar 1,5 sendok teh.
“Lebih banyak penelitian perlu dilakukan untuk memberikan jawaban yang pasti, dan setiap orang harus berkonsultasi dengan dokter mereka,” Haar menekankan.
Apakah aman bagi semua orang untuk mengonsumsi jahe
Jahe umumnya aman dalam jumlah sedang, tetapi dosis tinggi dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, terutama pengencer darah dan beberapa obat tekanan darah tinggi.
“Orang yang mengonsumsi obat tekanan darah harus memantau tekanan darahnya dengan cermat, karena perubahan pola makan, seperti menambahkan jahe, dapat menyebabkan tekanan darahnya turun terlalu banyak,” jelas Rutenstein.
Selain itu, ahli gizi mengatakan bahwa terkadang mengonsumsi jahe dalam jumlah besar dapat menyebabkan sakit perut atau masalah pencernaan lainnya. Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang jahe atau sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu, sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengubah cara makan Anda.
Pada saat yang sama, para ahli mengatakan bahwa penting untuk diingat bahwa betapapun bermanfaatnya jahe, menambahkannya ke dalam menu makanan Anda bukanlah pengganti obat.
Komentar:
